Por Carol Sperb
Sabe aquela chance de criar uma receita exclusiva de cerveja e transformá-la em um rótulo de sucesso? Esta é a oportunidade ideal. A Bier Vila, casa especializada na bebida de Blumenau (SC), terá uma nova edição do Concurso de Cervejas Caseiras. O prazo de inscrições inicia nesta sexta-feira (8) e segue até o dia 30 de setembro. Elas são gratuitas e devem ser feitas clicando aqui. São apenas 100 vagas.
Podem participar da competição tanto associados das ACervAs, como cervejeiros independentes, em grupo ou individual. O concurso irá premiar as três melhores receitas do estilo Catharina Sour Beer e segue as diretrizes de avaliação do Beer Judge Certification Program (BJCP).
Segundo Ulysses Kreutzfeld, sócio da Bier Vila, o objetivo é promover a cultura cervejeira e reconhecer novos talentos na área. “A Catharina Sour é um estilo peculiar, que exige uma boa harmonia dos ingredientes. Estamos curiosos para experimentar os sabores que serão explorados pelos participantes”, afirma. O 2º Concurso de Cervejas Caseiras tem o apoio da ACervA Catarinense. Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail concurso@biervila.com.br.
